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Al ristorante Villa Giulia a Fano offriamo un’esperienza gastronomica fatta di prodotti freschi e di stagione, tra i quali spiccano la verdura e la frutta coltivate nell’orto e nell’azienda agricola biologica di famiglia, il pescato del mare di fronte alla villa e i prodotti degli allevamenti certificati provenienti da fornitori di fiducia, sempre accompagnati da buon vino del territorio.

Amiamo la biodiversità, i sapori e i colori naturali di ciascun ingrediente, le cotture leggere e salutari.
Il ristorante Villa Giulia è a pochi minuti di auto da Fano e Pesaro, di fronte al mare, in via di Villa Giulia. I vostri compagni a quattro zampe sono i benvenuti!

                                                                                                                                                                                                                   Mila, Almorò ed Anna

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IL MENU’

Il menù d’estate del ristorante Villa Giulia ha come protagonisti i prodotti dell’orto e una selezione di pesci, molluschi e carni che lo chef ha scelto di valorizzare anche nei primo piatti di pasta fatta in casa o secca e utilizzando differenti tecniche di cottura: melanzane, zucchine, fiori di zucca, bietole, mazzancolle, tartare di ricciola, tranci di pescato del giorno, maialino, dolci da mille e una notte per deliziarvi e farvi sognare…

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L’AZIENDA AGRICOLA

Tutti i terreni della nostra azienda agricola MarcheSana sono coltivati secondo le tecniche di agricoltura biologica. Significa che nei terreni di MarcheSana utilizziamo solamente sostanze naturali e non utilizziamo sostanza chimiche come insetticidi o concimi; significa che il nostro modello di produzione è basato sulla sostenibilità…

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DANILO MARIOTTI
Executive chef  di Villa Giulia

Nato in Romagna, marchigiano d’adozione.
La sua passione per la cucina nasce durante l’adolescenza, periodo in cui prende il diploma all’Istituto Alberghiero Santa Marta di Pesaro…

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UMBERTO BOCCI
Sous-chef Villa Giulia

Nato a Pesaro, Umberto è un cittadino del mondo.
Imprendibile e versatile, grande viaggiatore, ha esperienze professionali che spaziano dal ristorante giapponese gourmet fino alla brigata del super chef…

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La Famiglia

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Ci troviamo in Via di Villa Giulia,
61032 Fano, Pesaro e Urbino ITALY


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